파인애플식초만들기 완벽정리

파인애플식초만들기 완벽정리

< 파인애플 식초란 >

바나나 식초가 한창 유행이었나 싶더니 이제는 파인애플 식초가 유행하고 있는 중입니다

그래도 같은 점이라고 한다면 식초를 활용했다는 점을 꼽힙니다

그마만큼 식초가 우리 몸에 좋다는 방증으로 볼 수도 있습니다

오늘은 파인애플식초만들기에 대해서 자세하게 알아보겠습니다

< 파인애플식초만들기 >

- 재료 -

파인애플 1개, 발효식초 900ml 1병, 설탕 500g, 식초로 재료는 간단한 편입니다

파인애플 식초를 만들기 위해서는 파인애플의 심지까지 다 사용할 필요가 있습니다

때문에 통으로 된 파인애플을 구입해서 심지까지 이용하는 것을 잊으면 안 되는 요소입니다

- 혼합 -

유리병은 열탕소독한 후 일반설탕 보다 흡수율이 적은 자일로스설탕을 넣도록 합니다

식초한병을 다 넣어서 설탕을 녹여주며 식초는 반드시 자연발효식초를 사용하면 됩니다

자연발효식초에는 유기산, 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부한 것이 특징에 속합니다

설탕이 다 녹으면 껍질 까내고 심지까지 포함된 파인애플을 병에 담도록 합니다

- 숙성 -

간단하게 완성되었으며 냉장고에 2주 이상 숙성 후 섭취할 수 있습니다

2주 뒤 개봉한 파인애플 식초이지만 색이 변하거나 크게 달라진 것은 없는 편입니다

파인애플은 요거트나 샐러드에 넣어서 먹거나 그 자체로 그냥 드셔도 좋은 방법입니다

파인애플 식초 2 : 물 8 비율로 희석해서 하루 3번 식후에 드시면 좋기도 합니다

- 주의사항 -

식초는 100% 자연발효식초로 주정 성분이 들어간 것은 피해야 하는 요소입니다

파인애플:설탕:식초 비율은 1:1:1이 기본, 하지만 파인애플도 단맛이 존재합니다

때문에 설탕량을 조금 줄여서 넣음으로서 과다한 당 섭취를 피하는 것이 좋은 편입니다

< 파인애플 식초 다이어트 >

- 다이어트 -

파인애플 식초가 변비와 다이어트에 효과가 좋은 것은 이미 유명한 사실이기도 합니다

식이섬유가 풍부하기 때문에 장속의 숙변을 제거해주게 됩니다

그와 함께 지방을 분해해주기 때문에 다이어트에 효과가 좋습니다

또한 다이어트를 중 음식량 조절로 발생하는 변비를 예방해주는 효과도 눈에 띕니다

그로 인해서 파인애플 식초는 다이어트에 일석이조의 효과를 보이는 것이 특징에 속합니다

< 파인애플 식초 효능 >

- 신진대사 -

파인애플 식초를 섭취하게 되면 신체의 신진대사가 촉진되는 것이 특징이기도 합니다

또한 당분, 구연산, 아미노산이 풍부한 편으로 기운도 펄펄 나며 생기가 납니다

- 성인병 -

신체에 나트륨이 지나치게 축적되면 각종 성인병에 걸리기 쉬운 편입니다

파인애플 식초는 칼륨 성분이 풍부하기 때문에 체내 나트륨을 배출해줍니다

그로 인해서 고혈압, 당뇨 등의 각종 성인병을 예방합니다

- 소화 -

파인애플 식초에는 단백질 분해효소가 함유되어 있는 것이 특징에 속합니다

육류 섭취로 속이 더부룩할 때 마시면 소화가 원활해지는 효과가 존재합니다

- 피부 -

파인애플 식초는 비타민C가 풍부하기 때문에 활성 산소 제거에 뛰어난 편입니다

이러한 항산화 작용을 통해서 피부 건강은 물론이고 피로회복에도 효과가 좋습니다

< 파인애플 식초 부작용 >

- 산도 -

식초 자체가 산이 주성분이기 때문에 위에 부담이 갈 수 있게 됩니다

위장 장애가 있을 경우 산도를 낮추기 위해서 묽게 희석해서 마시는 것이 중요한 부분입니다

하지만 이 부분은 파인애플 식초만이 아닌 과일식초 모두에 해당하는 내용이기도 합니다

- 원액 -

원액으로 마실 경우 위궤양, 속쓰림 등이 발생할 수 있으므로 희석해서 마시면 됩니다

공복과 빈속에 마실 경우 위에 무리가 가므로 반드시 식사 후에 마시는 것이 좋습니다

지금까지 파인애플식초만들기에 대해서 자세하게 알아보았습니다

다이어트는 물론 맛도 좋은 파인애플 식초로 건강 챙기셨으면 합니다 :)