[마늘 효능] [마늘 쉽게 까는법]

[마늘 효능] [마늘 쉽게 까는법]

< 마늘 효능 >

- 콜레스테롤 -

마늘의 성분 중에서 많이 알려진 것 중에

바로 알리신이 존재하게 됩니다

알리신은 우리 혈관 속에 흐르고 있는

피의 노폐물을 제거하는데 특효약입니다

그로인해서 콜레스테롤 수치를

떨어뜨리는데 효과적인 것이 특징입니다

식품의약품안전처(MFDS)에서도

공식적으로 발표한 내용에 해당합니다

- 노화 -

마늘의 알리신 성분은 노화를 촉진하는

활성 산소를 제거하는 것이 장점입니다

그렇기 때문에 마늘은 안티에이징 효과를

볼 수 있는 것이 특징입니다

- 소화 -

마늘은 단백질로 이루어진 고기와

먹을 때 큰 작용을 하는 편입니다

위장의 부담이 덜 되도록 소화력을

증가시켜 주는 역할이 특징적입니다

포만감이 높은 음식을 먹는다거나

과식할 경우 함께 먹는 것이 좋습니다

- 항암 -

미국의 유명한 잡지인 타임지에서

마늘을 슈퍼푸드로 지정한게 특징입니다

슈퍼푸드 지정의 가장 큰 이유는

바로 항암작용으로 꼽혔습니다

마늘에 있는 알리신은 암세포의 증식을

막아주는 기능이 특징입니다

알리신은 열에 의해 쉽게 없어지기 때문에

가능하면 마늘은 생으로 먹으면 좋습니다

- 우울증 -

마늘 성분 중에는 신경 안정 기능을

하는 것이 포함되어 있는 것이 특징입니다

때문에 알 수 없는 짜증과

스트레스 해소에 효과적입니다

- 스태미너 -

마늘 효능에는 정력 증가가 있으며

섭취하면 활력이 넘치는 것이 특징입니다

그와 함께 마늘은 혈액을

맑게 해주는 기능도 뛰어난 편입니다

- 혈관 -

혈관 속 건강을 지키기 위해서는

노폐물이 없는 깨끗한 피가 필수입니다

불필요한 물질들이 혈관 벽을 깎아내서

피가 뭉치는 현상까지 일어나기도 합니다

하지만 마늘은 콜레스테롤을 제거해주며

뭉친 피를 용해하는 효과가 뛰어납니다

- 저혈압 -

마늘 효능이 강력한 이유에는

스코디닌이라는 성분도 유효한 편입니다

스코디닌은 신진대사를 원활히 해주며

저혈압 개선에 효과적인 성분입니다

- 면역력 -

마늘에는 비타민 C, 비타민 B, 철, 아연과

칼슘 등 각종 영양분들이 풍부한 편입니다

그렇기 때문에 꾸준히 섭취하면

면역력 증진에도 효과적인 편입니다

- 유해균 -

마늘의 효능을 보게 되면 외부 바이러스의

침입을 막아 주는 기능도 뛰어난 편입니다

그와 함께 식사할 때에 함께 드시면

든든한 항균 효과도 얻는게 가능합니다

- 당뇨병 -

당뇨는 인슐린 호르몬과

밀접한 관련이 있는 질환에 해당합니다

마늘은 인슐린의 분비를 촉진시켜주어서

당뇨 수치를 개선하는데 효과적입니다

- 지방 -

마늘은 우리 몸에 축적된 불필요한 지방을

효과적으로 분해하게 됩니다

소화촉진 작용도 있으며 식이조절 할 때

변비가 발생하는 것을 막아주게 됩니다

< 마늘 부작용 >

생으로 먹으면 특유의 매운 맛이 느껴지며

기본적으로 자극적인 음식에 해당합니다

때문에 한번에 많은 양을 드시면

설사, 위염, 복통 등을 유발되기도 합니다

또한 혈관질환을 갖고 계실 경우

양을 조절하는 편이 좋습니다

아침과 저녁에 익힌 마늘을 1쪽 정도가

적당한 섭취량에 해당합니다

< 마늘 쉽게 까는법 >

- 전자레인지 -

마늘 밑동을 자른 후에 전자레인지에 넣고

30초간 돌려주도록 합니다

그리고 꺼내어서 밀어 내면 쏘옥하고

마늘이 빠져 나오게 됩니다

주의할 점은 1분이상 돌리게 되면

마늘이 익어버리게 됩니다

또한 전자레인지마다 출력이 다르고

마늘마다 품종에 차이가 존재합니다

때문에 직접 테스트를 하셔서 가장 좋은

시간을 찾는 것이 중요합니다

- 물 -

마늘을 물에 담가두게 되면 껍질이 불면서

까기 쉬워지게 됩니다

하지만 껍질째 담궈두게 되면

껍질의 이물질과 세균이 문제가 됩니다

그로인해서 마늘 쉽게 까는법 중에서도

마늘알갱이가 오염될 수 있는 방법입니다

그로인해서 30분 이상은

담그어 두지 않는 것이 좋습니다

- 스테인리스 -

스테인리스 그릇 두 개 사이에

마늘을 넣고 흔들기만 하면 됩니다

스테인리스 그릇이 없을 경우 냄비에 넣고

동일하게 흔들어주면 됩니다

하지만 마늘의 품종에 따라서

껍질이 벗겨지지 않기도 합니다

특히 일반적으로 가정에서 사용하는

장아찌 마늘은 효과가 없는 편입니다

또한 스테인리스 그릇을 지나치게

흔들 경우 마늘이 손상될 수 있습니다

지금까지 마늘 효능과 함께

마늘 쉽게 까는법을 알아보았습니다

맛도 좋고 몸에도 좋은 마늘 통해서

건강 챙기시기를 바랍니다 :)